Bière de Bouleau bio d'Ariège. 3,9%. La seule bière de bouleau française. Sève de Bouleau d'Ariège Bio – Sirop de Bouleau Bio fabriqué en France

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Bièrelle®de L’eaubio

La bière pour ELLE  « Bièrelle® »

Brassée avec la seule eau certifiée biologique en Europe

L’existence d’une eau certifiée biologique est exceptionnel. C’est même plus exceptionnel de brasser une bière avec cette eau.
Donc tous les ingrédients, sont certifiés biologiques. Y compris l’eau.
L’édition « L’eaubio® » est une bière de bouleau bio, blonde, légère, avec une teneur en alcool de 2,9%.

Il est un fait que les femmes sont moins résistantes à l’alcool que les hommes. Il est donc logique qu’une bière pour femmes ait une teneur en alcool plus faible.
D’être une bière « pour elle » la basse teneur en alcool a été prise en compte dans le brassage de la « Bièrelle® de L’eaubio ».
Avec 2,9 %, elle représente presque la moitié d’une bière moyenne.

Cette bière blanche est fraîche et fruitée, avec une légère amertume du houblon.
Le caractère léger de cette bière est en même temps sa force.
Comme l’eau, normalement utilisée pour le brassage de la bière, a été remplacée par la sève de bouleau lactofermentée – probiotique, riche en divers minéraux, cette bière a également un goût riche.

« Bièrelle® Probio » est embouteillée dans une gracieuse bouteille noire matte,
à l’aspect minimaliste mais de qualité.

Conditionné dans un carton avec poignée avec 4 bouteilles de 33cl.

 

Pour votre précommande nous vous remercions avec 10% de réduction.

Un grand merci pour votre support à notre activité agroalimentaire innovante.

Le prix initial était : 17,50€.Le prix actuel est : 15,75€.

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La bière et de l’eau®

Normalement, la bière est composée à 90 % d’eau du robinet ou d’eau de puits.
La composition de cette eau, entre autres la dureté et la quantité de minéraux, détermine en partie le goût final de la bière.
Nous sommes producteur dans le secteur agroalimentaire biologique.
Pour nous, l’utilisation d’ingrédients certifiés biologiques est de la plus haute importance.
L’eau, n’étant pas un produit agricole, elle ne peut pas être certifiée biologique.
N’est-ce pas étrange qu’un produit, par exemple, la limonade ou la bière certifiées biologiques,
soit certifié biologique et soient constituées de 90-95% d’ingrédients NON certifiés biologiques ?

Cette question a été au berceau du développement de la bière de bouleau bio « Bièrelle® » et les boissons de « L’eaubio® ».
Nos bières de la marque « Bièrelle® » sont brassées en remplacent l’eau par la Sève de Bouleau d’Ariège fraîche, la Sève de Bouleau d’Ariège Probiotique et de « L’eaubio® », notre eau pure de bouleau.
Tous sont certifiées biologique.

Chacun son travail…

Nous ne sommes pas des brasseurs de bière et n’ont pas l’ambition de le devenir. Il serait une insulte à cette artisanat, de « simplement » brasser notre propre bière.

Il est tout à fait conforme à la philosophie de « Le Bétuliculteur » de travailler avec des artisans spécialisés de notre région.
Comme il s’agit de bière pour les femmes, j’ai cherché à coopérer avec une brasseuse. Je préfère de travailler au niveau local ou régional.
C’est pourquoi je suis très heureux d’avoir trouvé une artisane brasseuse dans la Région Occitanie.
Nous communiquerons plus tard de quelle brasseuse il s’agit.

La bière pour ELLE  « Bièrelle®  de L’eaubio® »

C’est unique une bière est brassée avec la seule eau certifiée biologique en Europe, « L’eaubio® ».
Donc toutes les ingrédients, sont certifiés biologiques. Y compris l’eau.
« L’eaubio® » est l’eau pure végétale de bouleau bio. C’est un produit dérivé de notre Sève de Bouleau d’Ariège bio.
Parce que cette eau certifiée biologique est produite selon des procédés brevetés, cette bière sera unique en son genre.

L’Hygiène et la chaîne du froid sont de la plus haute importance

La sève de bouleau étant un produit alimentaire vivant, les bactéries extérieures sont une menace pour sa stabilité.
C’est pourquoi nous apportons le plus grand soin au respect de la chaîne du froid ainsi qu’au nettoyage et à la désinfection du matériel utilisé pour la récolte et l’emballage.

Nous avons les diplômes HACCP et la qualité du travail est conforme au plan HACCP
( obligatoire pour la restauration/transformation alimentaire ).
L’HACCP est une méthode qui permet d’évaluer et de maîtriser les dangers au regard de la sécurité alimentaire.

Disponibilité

La production de nos produits à grande échelle aura lieu à partir de la saison prochaine ( février 2021 ).
Pour être sûr de pouvoir déguster cette bière exclusive, nous vous conseillons de pré-commander.
Les pré-commandes des bières de bouleau bio de « Bièrelle® » ( 10% de réduction au panier), seront expédiées la troisième semaine de juin.

Par votre pré-commande, vous soutenez cette activité agroalimentaire biologique français.
Une, qui est unique dans le secteur de la sève de bouleau bio en France et même en Europe occidentale.

En plus, vous avez en peu de temps un rendement de 10% sur votre « investissement » …

Certificats, Labels et déclarations

La femme et l'alcool...

Saviez-vous que… Les femmes ont une faible résistance à l’alcool ?

L’alcool s’absorbe plus rapidement dans le sang des femmes.
Les femmes sont moins douées que les hommes pour l’alcool.
Elles s’enivrent plus vite et restent ivres plus longtemps. Il y a plusieurs raisons…

Les femmes présentent des taux d’alcoolémie (concentration d’alcool dans le sang) considérablement plus élevés que les hommes lorsqu’elles ingèrent la même quantité d’alcool. Même lorsque le poids du corps est le même et que l’alcool est consommé dans le même temps. Cette différence peut atteindre 20 à 30 %.

Pourquoi les femmes sont-elles moins douées pour l’alcool ?

– Les femmes ont plus de graisse sous-cutanée et moins de volume sanguin. La graisse absorbe mal l’alcool car elle a un faible apport sanguin. Par conséquent, une femme a plus d’alcool dans le sang qu’un homme. Il en résulte un taux d’alcoolémie plus élevé.

– Les fluides corporels. Par rapport aux femmes, les hommes ont plus de tissu musculaire et moins de tissu adipeux dans leur corps. Les muscles ont une plus grande proportion dans le corps des hommes que dans celui des femmes. Comme il y a plus d’eau dans le tissu musculaire que dans le tissu adipeux et que l’alcool est dilué dans l’eau, les femmes sont donc plus vite ivres que les hommes. Le corps des hommes contient en moyenne 72% d’eau et celui des femmes 61%.

– Le foie assure la décomposition de l’alcool. Les femmes ont un foie plus petit et l’alcool est donc dégradé plus lentement chez elles.

– Les concentrations d’alcool dans le sang varient également en fonction du cycle menstruel, les valeurs étant les plus élevées pendant les phases prémenstruelle et ovarienne. La dégradation de l’alcool la plus rapide se produit entre le 20e et le 25e jour du cycle, juste avant les menstruations.

– Les femmes ont également moins d’enzyme ALDH dans l’estomac. L’enzyme ALDH est responsable de la dégradation de l’alcool. Cela signifie que moins d’alcool est décomposé et donc plus d’alcool est absorbé.

Il serait donc logique de brasser de la bière spécialement pour les femmes. Malheureusement, c’est très exceptionnel.
Avec l’introduction de « Bièrelle® », nous espérons contribuer à la lutte contre un préjugé selon lequel la bière est pour les hommes.

 

Plus d'infos

Malgré le site est très complet, il y a peut-être quelque chose sur lequel vous avez une question.

N’hésitez pas à me contacter. De préférence par e-mail ou le formulaire de contact.

Mes sincères salutations,


Tess

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