Apéritif Mielève à base de vin de bouleau bio Sève de Bouleau d'Ariège Bio – Sirop de Bouleau Bio fabriqué en France

VOUS AVEZ OUBLIÉ VOS IDENTIFIANTS ?

Mielève®

Un bon mariage du Vin de Bouleau bio et le Miel Pyrénéen bio

« Mielève® » a un complexe de saveurs vraiment unique et pas comparable.

Le nez donne immédiatement l’impression d’une légère fermentation avec un soupçon de douceur du miel directement au-dessus.
Le fruité du vin de bouleau bio complète l’impression du parfum.

Dans la bouche, le « Mielève® » pur, donne une explosion des goûts consécutives.
Chacune de la palette de saveurs sont stimulées. Sucré, une légère acidulé, une légère amertume, même un peu salé par le sirop de bouleau.
Le mélange des différents sucres, tous certifiés biologique, donne du corps à cette boisson sans être trop dominant.

Ce « Mielève® », en raison de sa teneur en alcool de 18%, acquiert une belle profondeur et du caractère.
C’est une boisson polyvalente qui peut être bue seule, avec des glaçons, mais qui peut aussi servir de base à un cocktail alcoolisé.
Mieleve se mélange bien avec les boissons non alcoolisées de notre gamme « L’eaubio® », telles que « Tonic de L’eaubio® », « Seltzer de L’eaubio® » ou « L’eaubio® Citronnée ».

Pour votre précommande nous vous remercions avec 10% de réduction.

Un grand merci pour votre support à notre activité agroalimentaire innovante.

Le prix initial était : 32,50€.Le prix actuel est : 29,25€.

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L’affichage du millésime sur l’étiquette

Il existe de nombreuses saveurs et types de miel et le goût n’est jamais le même.
Nous nous efforçons de maintenir le goût du « Mielève® » aussi constant que possible au fil des années,
mais comme il s’agit d’une boisson entièrement artisanale avec des ingrédients naturels à 100%, elle peut comme pour le vin, varier  d’une année à l’autre.
C’est pourquoi, comme pour le vin, l’année de récolte du miel et de la sève de bouleau est indiquée comme «  millésime » sur l’étiquette.
La base pour la production du « Mielève® » est notre Vin de Bouleau bio d’Ariège « Dame de la Forêt® ».
Un autre ingrédient important de « Mielève® » est le miel.
Pour la première édition de « Mielève® » nous avons choisi d’utiliser le miel de Julie Laur & Christophe Michelotti,
apiculteurs du « GAEC de la Chouette ». Ils sont un couple des apiculteurs de notre quartier, bien expérimenté et passionné.

La région d’où provient le miel

Le sous-titre de « Mielève® » est destiné à désigner la région d’où provient le miel.
La première édition portera le sous-titre « du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises ».
Pour les prochaines éditions, nous utiliserons également du miel provenant de plusieurs autres régions françaises.

Cet apéritif présente les caractéristiques gustatives suivantes :

  • Bonne fraîcheur
  • Sucré
  • Équilibré
  • Arômes fruités
  • Caractère fort
  • Arôme fermentaire légère
  • 18% alcool

Selon la préférence, « Mielève® » peut être servi aussi bien très frais (8-9℃) qu’à température ambiante (14-15℃).
Refroidi, le fruité de cet apéritif est mis en valeur.
À température ambiante, le goût de plénitude, du sucre et de légère fermentation se fait sentir.

« Mielève® » peut être bu pur ou avec des glaçons.
Il peut également servir de base pour des cocktails et peut être mélangé avec nos boissons non alcoolisées de la gamme « L’eaubio® » :

Bientôt des recettes de cocktails seront incluses sur le site.

L’Hygiène et la chaîne du froid sont de la plus haute importance pour une Sève de Bouleau de qualité

La sève de bouleau étant un produit alimentaire vivant, les bactéries extérieures sont une menace pour sa stabilité.
C’est pourquoi nous apportons le plus grand soin au respect de la chaîne du froid ainsi qu’au nettoyage et à la désinfection du matériel utilisé pour la récolte, la fermentation et l’emballage.
Tout au long le processus de production. Bien entendu, cela s’applique également à la production des produits dérivés.

Nous avons les diplômes HACCP et la qualité du travail est conforme au plan HACCP
( obligatoire pour la restauration/transformation alimentaire )
L’HACCP est une méthode qui permet d’évaluer et de maîtriser les dangers au regard de la sécurité alimentaire.

Disponibilité

La production de nos produits à grande échelle aura lieu à partir de la saison prochaine ( février 2021 ).
Pour être sûr de pouvoir déguster cette apéritif exclusif, nous vous conseillons de pré-commander.
Les pré-commandes de « Mielève® » ( 10% de réduction au panier), seront expédiées fin du mois de juin.

Par votre pré-commande, vous soutenez cette activité agroalimentaire biologique français.
Une, qui est unique dans le secteur de la sève de bouleau bio en France et même en Europe occidentale.

En plus, vous avez en peu de temps un rendement de 10% sur votre « investissement » …

Certificats, Labels et déclarations

Détails

Détails

  • Apéritif à base de Vin de Bouleau bio et de miel bio
  • Produit en France ; Occitanie ; Le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises
  • Liquoreux
  • Titre alcoométrique : 18%
  • Volume nominal : 75cl
  • Producteur – Embouteilleur : Le Bétuliculteur sasu
  • Allergènes : Les personnes ayant l’énergie du pollen de bouleau peuvent présenter une réaction allergique
  • Messages sanitaire :


Plus

Malgré le site est très complet, il y a peut-être quelque chose sur lequel vous avez une question.

N’hésitez pas à me contacter. De préférence par e-mail ou le formulaire de contact.

Mes sincères salutations,


Tess

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