Le Bétuliculteur. Les produits à base de Sève de Bouleau en un clin d'œil Sève de Bouleau d'Ariège Bio – Sirop de Bouleau Bio fabriqué en France

VOUS AVEZ OUBLIÉ VOS IDENTIFIANTS ?

Sève de Bouleau d'Ariège bio Probiotique 2021

La Sève de Bouleau d'Ariège Probiotique pour une cure détox avec un +

Déesse Blanche® Probiotique
est disponible à la vente.

Pour une cure détox de l'automne nous réservons une partie de la récolte pour produire la Sève de Bouleau d'Ariège bio Probiotique.

Cette Sève de Bouleau d'Ariège bio de qualité supérieure est mis en fermentation par la culture de démarrage bio que nous avons développé. La lactofermentation est une méthode le plus ancien de conservation des alimentaires.
Pendant cette fermentation les probiotiques, qui sont très bonnes pour une flore intestinale saine, sont formés.

La saison de récolte 2021 est terminée.
La Sève de Bouleau d'Ariège bio fraîche n'est plus disponible ...

Sève de Bouleau d'Ariège bio Fraîche

Notre gamme de produits comprend la Sève de Bouleau d'Ariège bio Fraîche.

Sève de Bouleau d'Ariège Fraîche
Pour ceux qui préfèrent la Sève de Bouleau d'Ariège bio Fraîche, nous réservons quotidiennement une partie de la récolte.

Cette sève de bouleau de qualité supérieure est expédiée le jour même de sa récolte, dans des emballages réfrigérés.

La sève de bouleau d'Ariège bio que vous recevez refroidie, est super fraîche.

Notre sève de bouleau bio fraîche est objectivement évalué par nos clients avec 4,9 étoiles sur 5 via des Avis Vérifiés.

Sirop de Bouleau Bio

Le premier Sirop de Bouleau gastronomique bio du territoire français
issu du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises

La couleur
et la saveur
de l’incroyable
sirop de bouleau
pur et naturel
varient au cours
de la saison.

Tous les goûts sont dans la nature!

Ne confondez pas le sirop de bouleau
avec une boisson concentrée à base de sucre et d'eau.

Le sirop de bouleau est produit par uniquement l'évaporation
de
la sève de bouleau fraîche...

À 100% pur et sans aucun additif.

Salé & Sucré
Le sirop de bouleau a un goût de caramel distinctif et riche en minéraux. Le sirop de bouleau a la même teneur en sucre que le sirop d’érable, il est beaucoup plus salé que sucré.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé. La classification du sirop de bouleau se fait d’après la couleur et le goût.

Les Chefs de Cuisine et les Chefs Pâtissiers ont bientôt un produit du territoire français vraiment nouveau, qui donne un valeur ajouté à leurs plats et produits par le propriété unique du sirop de bouleau :
il ne perd pas ses saveurs pendant la cuisson et comme un vrai goût UMAMI c'est un catalyseur pour divers « goûts cachés » des ingrédients alimentaires.

Les gourmets disposent donc d’une large gamme de sirops de bouleau pour choisir celui qui conviendra le mieux à l’usage désiré.

La production du sirop de bouleau bio estimé pour la saison 2022 est déjà vendue en prévente.

Abonnez-vous sur la page produit, pour être informé de son disponibilité.

Eau pure bio

La seule Eau certifiée Biologique en Europe, récoltée en France.

À partir
« des sources
vivantes »,
nous vous
présentons
la seule
eau potable
certifiée
biologique
en France.

Nous nous ne limitons pas à l'évidence.
Toujours, nous sommes innovants avec notre matière première:
La sève de bouleau.

Le résultat de cet créativité et inventivité est la première et la seule eau certifiée biologique en France même en Europe.

C'est produite par « les sources vivantes » : nos bouleaux.
Elle est produite selon des procédés brevetés.

« L'eaubio® » c'est notre marque française pour la seule eau plate pure certifiée biologique en Europe.

Il existe aussi une version gazéifiée,
une version gazéifiée et citronnée
et un Tonic. Ils sont tous 100% bio.

Elles sont nommées:
- « Selzer de L'eaubio® »
- « L'eaubio® pétillante Citronnée »
- « Tonic de L'eaubio® »

Les Dames de la Forêt®

Vins blancs de bouleau bio, avec et sans alcool, tranquilles et pétillants

Avec les bonnes
matières premières,
certifiées
biologiques,
il est possible
de faire
un excellent
« vin blanc »
de bouleau bio

Le nom pour notre groupe de vins
est « Dame de la Forêt ».

Tout les ingrédients utilisés pour le produire sont certifiés biologiques.
Avec une sève de bouleau de la meilleure qualité, les possibilités pour faire un vin sont infinis.

Selon la loi, il s'agit officiellement d'un vin de fruits à base de sève de bouleau. Populairement, cela s'appelle du « vin de bouleau ».

Nous avons quatre différents types de ce vin blanc, à base de sève de bouleau biologique.

  • Un vin blanc de bouleau tranquille, sec, d'environ 12,5% d'alcool.
  • Un vin blanc de bouleau tranquille, doux, d'environ 14,5% d'alcool.
  • Un  vin blanc de bouleau zéro, tranquille, qui est par le loi considéré sans alcool. Ce vin dés-alcoolisé contient au maximum 0.9% d'alcool.
  • Un vin de bouleau blanc pétillant, doux, de 12,5% d'alcool.
  • Un vin de bouleau blanc pétillant sec, dés-alcoolisé.

Dame de la Forêt®
sera disponible à la vente
ultérieurement.

Un bon mariage du Vin de Bouleau bio et le Miel Pyrénéen bio

La base des Cocktails & Mocktails

Buvez-le seul
&
très frais

À mélanger
avec tonic...

ou même avec
un coup de gin
ou vodka...

Servez cette boisson polyvalente comme vous souhaitez.

Le « Mielève® Zéro » est l'apéritif ou la base d'un cocktail sans alcool (mocktail).

Le « Mielève® » est l'apéritif alcoolique ou la base d'un cocktail alcoolisé (18%).

Notre vin de bouleau est l'ingrédient principal pour la fabrication
de cet apéritif unique « Mielève® ».
Un des autres ingrédients de « Mielève® » est le miel sauvage biologique d'un apiculteur local ou régional.

Pour la production de la première édition de notre apéritif « Mielève® », du miel certifié biologique d'apiculteurs passionnés de notre voisinage est utilisé :
Julie Laur & Christophe Michelotti
« GAEC de la Chouette »,
Le village
09230 MONTARDIT

Pour tout Mielève® vendu, nous apportons une contribution à une organisation pour la protection des abeilles. De cette manière, nous contribuons tous à la conservation des abeilles qui sont en danger.

Mielève®
sera disponible à la vente
ultérieurement.

Arièjo! Ô moun Paîs

La vodka bio de l'Ariège

Boisson
spiritueuse
douce,
riche,
&
équilibrée

Servez cette boisson polyvalente comme vous le souhaitez.

« Arièjo!® » est l'eau de vie bio à boire naturelle, avec glaçons ou comme base d'un cocktail.

Les ingrédients principaux sont la vodka bio, la Sève de Bouleau d'Ariège bio et la seule eau potable, certifiée biologique L'eaubio®, issue du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises

Tous les ingrédients sont certifiés biologiques, y compris l'eau, pour diluer la vodka pure à la bonne teneur en alcool.

Dans la bouteille, vous trouvez également une brindille de bouleau bio.
L'écorce de bouleau contient des substances bénéfiques.
Celle-ci est macérée par l'alcool. La teneur en alcool est de 35%.

« Arièjo!® » est disponible en deux tailles de bouteilles en verre élégantes : 350ml et 500ml.

Malgré de sa forte teneur en alcool, on peut la qualifier de légère et douce.

La Sève de Bouleau d'Ariège bio donne à cette boisson spiritueuse un goût plein et rond.
Les quelques graines de canne à sucre bio et les quelques gouttes de jus de Citron de Menton IGP bio, complètent l'ensemble.

Une boisson alcoolisée peut également avoir une touche luxueuse et festive.
C'est pourquoi il existe une édition très limitée et numérotée de « Arièjo!® édition Or ».
Dans cette version spéciale, des paillettes d'or, à 99,9 %, de 24 carats, ont été ajoutées.
Si vous bougez la bouteille un instant, cette boisson fantastique brillera.

Après la fabrication d'un vin de bouleau bio,
l'élaboration artisanale des vinaigres de bouleau...

Les seuls produits en France - Occitanie

Un large
éventail
de saveurs
qui
enrichissent
de nombreux
plats

Le Vinaigre de Bouleau bio à la Vanille & Citron de Menton contient un ingrédient IGP.
L'Indication Géographique Protégée est un signe de qualité européen.
Ils sont 7 citrons labellisés IGP en Europe.
Le Citron de Menton est le seul en France.

Pour la production artisanale du seul vinaigre de bouleau bio en France, une sélection des meilleurs ingrédients sont utilisés.

Notre vin de bouleau biologique est utilisé comme base pour ces vinaigres exceptionnels.

En tant qu'ancien chef cuisinier, mon point de départ est toujours de développer des produits dérivés de la Sève de Bouleau d'Ariège bio, ayant un pouvoir d'innovation renforcé par des connaissances professionnelles.

Une « palette imaginaire de saveurs » joue toujours un rôle important. Rassembler les différentes saveurs dans une pensée tout en mettant chaque ingrédient individuel en valeur.

Tout comme dans un orchestre, les instruments individuels sonnent bien, mais ensemble, ils amplifient le tout sans perdre leur propre son...

Nous sommes ainsi arrivés à la production artisanale de trois vinaigres de bouleau bio, dont chacun a ses propres caractéristiques spécifiques.

Vinaigre de Betz®
sera disponible à la vente
ultérieurement.

La fin au préjudice que la bière est pour les hommes !

Ravi de toi rencontrer Bièrelle... Santé !

La femme
moderne
ne se
conforme
pas
aux
préjugés !

Ils sont des connaisseurs du monde de la brasserie, diront qu'il ne faut pas développer de bière pour femmes. Et pourquoi non ???

C’est précisément le motif pour laquelle nous acceptons le défi et nous avons décidé d'inviter une artisane brasseuse bien expérimentée, pour arriver à une bière unique et imbattable.

Ils seront quatre variantes de la Bièrelle® :
• Bièrelle® Zéro
• Bièrelle® d'Ariège
• Bièrelle® Probio
• Bièrelle® de L'eaubio®

Il va sans dire que nous avons invité une brasseuse pour brasser cette bière spéciale. Chacun son métier...

Nous communiquerons plus tard de quelle brasseuse il s'agit.
Ce que l'on peut déjà dire, c'est qu'elle a été décorée à de nombreuses concours et qu'elle a abordé le brassage de la bière à sa manière unique.

Nous avons nommé cette gamme des bières de bouleau bio : « Bièrelle® ».
Tout est dans le nom...

Bierelle®
sera disponible à la vente
ultérieurement.

Au naturel une délicatesse, avec les garnis différents un gâteau devin

Fouré de Syroh de France

Les
caractéristiques
pâtissières
de
sirop de bouleau
sont infinies.

Le Streaup contient un ingrédient STG.
La Spécialité Traditionnelle Garantie
est un signe de qualité européen.

Vous pensez peut-être au Gaufre Dunkerquoise.

À première vue, « Le Streaup® » a une apparence similaire à ces biscuits secs, rondelles et croustillants.
Mais la comparaison se termine là.

« Le Streaup® » est cuit artisanalement et traditionnellement au gaufriers professionnels spéciaux.
Les gaufriers sont fabriqués spécialement pour « Le Bétuliculteur ». La pâte auto-assemblée, a une recette maison.

« Le Streaup® » encore très chaud est coupé en deux et rempli d'une garniture sirupeux, spéciale faite par l'artisan siropier de bouleau. Le goût du sirop de bouleau est indéniable et confère au croque biscuit un goût unique.

En honneur à notre région, dont le territoire nous apporte tant de richesses, le sous-titre de cette pâtisserie est  « Croque biscuit d’Occitanie ».

« Le Streaup® »
sera bientôt disponible à la vente

Un pain moelleux et aéré au sirop de bouleau

Douceur découlinant... addictif

Une large
gamme
de saveurs,
mais
surtout
sucréeeeeee !

L'Andessa Sucré contient un ingrédient STG.
La Spécialité Traditionnelle Garantie
est un signe de qualité européen.

Unique en France et addictif !
On ne peut en dire différent de cette pièce supérieure de notre série de pâtisseries.
La vue rend de l'eau à la bouche.
Après la première bouchée, vous en voulez de plus en plus...

La combinaison de la pâte légère sucrée, d'un soupçon de cannelle et du goût incomparable du sirop de bouleau bio, avec des autres « ingrédients maison » en fait un incontournable, pour tous ceux qui aiment les douceurs. Naturellement, l'Andessa Sucré est, comme toutes nos autres produits, certifiée biologique.

En hommage à notre beau département de l'Ariège, où la vie avec le territoire est si caractéristique, nous avons donné à cette pâtisserie le sous-titre « Pain tressé d'Ariège ».

L'Andessa Sucré®
sera bientôt disponible à la vente

Coffrets Cadeau

C'est un plaisir de donner ...

Cadeau
d'anniversaire
de moi
à moi !

Oh !

Comment
me
remercier ?

Lorsque vous offrez un cadeau, il s'agit du geste, de l'originalité.

Vous ne pouvez trouver ailleurs les différents coffrets cadeaux « Syroh de France ».
Donc une chose est certaine, ils sont très originaux !

Si le destinataire du cadeau aime aussi la douceur, alors vous avez trouvé un cadeau parmi des milliers.

Voulez-vous l'envoyer directement au destinataire ?
Nous ajouterons une carte de vœux avec votre message personnel.

Vous souhaitez que la personne choisisse ? Optez pour le chèque-cadeau.
Vous pouvez déterminer la valeur en tranches de 5€.

Les coffrets cadeaux
seront bientôt disponible à la vente

Une quantité de sève de bouleau bio, sans précédent en France, sera récoltée.

Malgré cela, la disponibilité des produits sera limitée !

La demande
dépasse l'offre
de dérivés
de sève de bouleau
dans
le monde
entier...

...
en particulier
pour
les produits
exclusifs

Les produits que nous fabriquons à partir de sève de bouleau bio sont tous exclusifs.
En raison des brevets déposés, une grande partie d'entre eux ne peuvent être produits en Europe que par nous.

Précommander est conseillé
Ce site, la vitrine de nos produits, n'était pas encore en ligne que nous avions déjà été approchés par diverses parties pour la revente de nos produits.
La force du bouche-à-oreille ...

Si vous voulez être sûr d'avoir un ou plusieurs produits à votre disposition, nous vous conseillons de précommander.

Grâce à votre pré-commande, vous soutenez l’activité agroalimentaire biologique française.

D’une part, cette activité est unique dans le secteur de la sève de bouleau bio en France et même en Europe occidentale.

D’autre part, vous obtenez en peu de temps un rendement de 10% sur votre
« investissement » ...

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
code de la santé publique, art. L3342-1 ET L3353-3

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